La piña miel de Colima es una variedad de piña que se distingue por su excepcional dulzura, jugosidad y características organolépticas únicas. Esta variedad se ha convertido en un símbolo de la agricultura en Colima debido a la alta calidad del fruto que produce en esta región.
Maduración y color
Verde o sazona : Es aquella en la que la coloración amarilla cubre el 0 – 10% de la superficie del cuerpo de la fruta.
Un cuarto: Es aquella en la que la coloración amarilla cubre el 11 – 25% de la superficie del cuerpo de la fruta.
Media clara: Es aquella en la que la coloración amarilla cubre el 26 – 50% de la superficie del cuerpo de la fruta.
Tres cuartos: Es aquella en la que la coloración amarilla cubre el 51 – 80% de la superficie del cuerpo de la fruta.
Madura: Es aquella en la que la coloración amarilla cubre el 81 – 100% de la superficie del cuerpo de la fruta.
Tamaños
El calibre se determina por el diámetro máximo de la sección ecuatorial del fruto, de acuerdo al cuadro que se muestra a continuación:
Tabla Nutricional
Presentaciones
