Limón Mexicano
El limón mexicano, también conocido como Citrus aurantiifolia o limón Colimense, es una variedad de limón pequeño, verde y con un sabor muy característico. Este tipo de limón es una de las principales variedades cultivadas en México, especialmente en los estados de Colima y Michoacán, que son reconocidos como los principales productores en el país.
Maduración y color
El color del fruto distingue también su grado de maduración; yendo desde el verde oscuro, verde, alimonado hasta el amarillo, cuando es su momento de mayor madurez. La vida de anaquel va desde los 15 hasta los 25 días, dependiendo de las condiciones de almacenaje; siendo la temperatura ideal de conservación entre los 9 y 12º C.
Tamaños
El calibre se determina por el diámetro máximo de la sección ecuatorial del fruto, de acuerdo al cuadro que se muestra a continuación:
Tabla Nutricional
Presentaciones
