Maicitos, sabor a MÉXICO

Los maicitos son una botana elaborada a base de maíz inflado y horneado, que destaca por ser libre de azúcar y gluten. Esta característica los convierte en una opción saludable para quienes buscan alternativas de snacks bajos en grasa.

El proceso de elaboración de los maicitos comienza con la nixtamalización del maíz, un método tradicional que mejora la digestibilidad y el valor nutricional del grano. Posteriormente, el maíz nixtamalizado se seca utilizando vapor o aire caliente, lo que le confiere su característica textura inflada y suave. Finalmente, se adicionan diversos sabores para ofrecer una experiencia gustativa variada y atractiva para el consumidor.

Gracias a su preparación horneada, los maicitos evitan el uso de aceites en su cocción, reduciendo significativamente el contenido graso del producto en comparación con otros snacks fritos. Esta combinación de métodos tradicionales y técnicas modernas de procesamiento resulta en un alimento que no solo es delicioso, sino también beneficioso para la salud.